Kategorie: Zubereitung

Die Sage Barista Pro* ist eine Hybrid-Espressomaschine mit integriertem Mahlwerk. Sie ist eine beliebte Wahl für Kaffeeliebhaber, die den perfekten Espresso* zu Hause zubereiten möchten. In diesem Testbericht werden wir die Sage Barista Pro unter die Lupe nehmen und ihre Stärken und Schwächen beleuchten.

Design und Verarbeitung

Die Sage Barista Pro ist eine kompakte und ästhetisch ansprechende Maschine. Sie ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und macht einen robusten Eindruck. Die Oberfläche ist aus gebürstetem Edelstahl und die Bedienelemente sind aus Kunststoff, der im Sage Barista Pro Test recht hochwertig anmutet.

Die Maschine ist 33 cm breit, 30 cm tief und 45 cm hoch. Sie wiegt 8,5 kg und ist damit leicht transportabel.

Das Zubehör ist gut, vor allem das Milchkännchen. Nur der Tamper sollte gegen einen besseren ausgetauscht werden. Ich empfehle einen hochwertigen Edelstahl-Tamper*.

Funktionen

Die Sage Barista Pro bietet eine Reihe von Funktionen, die die Zubereitung von Espresso und Milchschaum erleichtern. Dazu gehören:

• Ein Thermojet-Boiler mit einer Aufheizzeit von nur 3 Sekunden
• Ein konisches Kegelmahlwerk mit 18 Mahlgradstufen
• Eine PID-Steuerung zur Temperaturregulierung
• Eine automatische Milchaufschäumung
• Ein LCD-Display mit Timer und Temperaturanzeige

Bedienung

Die Bedienung der Sage Barista Pro ist intuitiv und einfach. Das Display zeigt alle wichtigen Informationen an, darunter die eingestellte Temperatur, die Mahlgradeinstellung und die Extraktionszeit.

Die Maschine verfügt über einen Ein-/Ausschalter, einen Mahlgradregler, einen Temperaturregler und einen Timer. Mit dem Timer kann die Extraktionszeit des Espressos eingestellt werden.

Die automatische Milchaufschäumung ist ebenfalls einfach zu bedienen. Dazu wird die Dampflanze in die Milchkanne getaucht und der Timer gestartet. Die Maschine erledigt den Rest automatisch.

Wer mit dem mitgelieferten Kännchen nicht zurechtkommt, dem kann ich den Klassiker von Motta* ans Herz legen.

Espressoqualität im Sage Barista Pro Test

Die Espressoqualität der Sage Barista Pro ist sehr gut. Die Maschine liefert einen vollmundigen und aromatischen Espresso mit einer cremigen Crema.

Die Temperatur ist konstant und die Extraktionszeit lässt sich präzise einstellen. Das sorgt für ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau.

Milchschaumqualität

Die Milchschaumqualität der Sage Barista Pro ist ebenfalls sehr gut. Die Maschine erzeugt einen feinporigen und stabilen Milchschaum, der sich ideal für Latte Art eignet.

Die automatische Milchaufschäumung ist einfach zu bedienen und liefert immer gleichbleibende Ergebnisse.

Reinigung

Die Reinigung der Sage Barista Pro ist einfach und unkompliziert. Das Mahlwerk lässt sich einfach entnehmen und reinigen. Der Siebträger und die Dampflanze können unter fließendem Wasser gereinigt werden.

Fazit

Die Sage Barista Pro ist eine hervorragende Espressomaschine für Zuhause. Sie bietet eine gute Espressoqualität, einen einfachen Bedienkomfort und eine hohe Verarbeitungsqualität.

Die Vorteile der Sage Barista Pro sind:

• Gute Espressoqualität
• Einfache Bedienung
• Hohe Verarbeitungsqualität
• Kompakt und platzsparend

Die Nachteile der Sage Barista Pro sind:

• Die Dampflanze ist etwas zu kurz für große Milchkannen
• Die Maschine ist etwas teurer als vergleichbare Modelle

Insgesamt ist die Sage Barista Pro eine hervorragende Wahl für Kaffeeliebhaber, die den perfekten Espresso zu Hause zubereiten möchten. Sie bietet eine gute Mischung aus Qualität, Funktionalität und Preis-Leistungs-Verhältnis. Wer noch mehr am Preis sparen möchte, der sollte sich zudem die Sage Barista Express* ansehen (hier geht´s zum Testbericht.

Kaffee aus Lateinamerika ist eigentlich teuer – sowohl die Rohbohnen als auch das geröstete Endprodukt. Nicht selten kaufte ich Bohnen aus Guatemala, die mehr als 80€ pro Kilogramm kosteten. Warum also nicht mal eine günstige Alternative probieren? Als ich Bohnen für den Sambia Test einkaufte, vielen mir der lateinamerikanische Kaffee bei Tchibo* auf. Also entschied ich mich kurzerhand für einen Tchibo Latin Grande Test und hoffte, nicht enttäuscht zu werden. Für einen Kilopreis von ca. 14 Euro erwartete ich nämlich nicht allzu viel. 

Kaffee aus Lateinamerika – aber von wo genau?

Von Tchibo bin ich schon gewohnt, dass die Informationen auf ihren Verpackungen eher dürftig ausfallen. So auch hier, es werden weder die Anbauhöhe noch die Finca genannt. Sogar das explizite Herkunftsland der Rohbohnen ist nicht angegeben. Der Käufer erfährt, dass es sich um Bohnen aus „Zentralamerika“ handelt. Ein Blick auf die Tchibo-Website verrät dann, dass die Bohnen aus den Ländern Brasilien, Guatemala und Honduras kommen. Ich finde es schade, dass Tchibo diese Infos nicht direkt auf der Verpackung angibt. Viele Kaffeefreunde kaufen ihre Bohnen nach Länderherkunft, da sie so die Geschmacksrichtung erahnen können.
Loben muss ich Tchibo, weil der Hersteller ein Produktionsdatum auf der Packungsunterseite angibt. So erfuhr ich, dass meine Bohnen vor 4 Wochen geröstet wurden. Ich kann also davon ausgehen, dass für meinen Tchibo Latin Grande Test die Bohnen schon ausreichend „ausdampften“ (an CO2 verloren haben) und noch nicht zu alt sind, um schon wichtigen Aromen verloren zu haben. 

Als letztes möchte ich noch das Aromaventil positiv erwähnen. Dieses ermöglicht das oben genannte Ausgasen, ohne dass Luft in die Packung gerät. Viele Hersteller verzichten auf dieses Ventil, da es durchaus Kosten verursacht. Sollte das bei Dir der Fall sein, empfehle ich die Bohnen in einen Vakuum-Behälter* umzufüllen.

Hier ist das Aromaventil gut ersichtlich. Es mag unscheinbar sein, ist für den Tchibo Latin Grande aber absolut wichtig!

Die Bohnen im Tchibo Latin Grande Test

Der Geruch von Kaffeebohnen ist etwas Großartiges. Aber er bereitet mir nicht nur Freude, sondern verrät mir auch sehr viel darüber, was mich im fertigen Getränk erwartet. Im Tchibo Latin Grande Test öffnete ich die Packung und roch sofort Kirsche und Schokolade. Das stimmte mich schonmal sehr positiv. Denke ich an lateinamerikanische Kaffees, dann erscheinen immer die Geschmäcker Kakao, Süße und rote Früchte. 
Die Bohnen selbst scheinen sehr gleichmäßig geröstet zu sein. Für einen Filterkaffee wirken sie farblich eher etwas dunkel, weshalb ich einen schokoladigen Geschmack erwarte. Überröstet wirken sie aber nicht, schließlich erkenne ich keine glänzenden Stellen an den Bohnen. Dieser Glanz entsteht bei zu langer Röstung, die Kaffeefette und Öle treten dabei an die Oberfläche. Meist schmecken solche Bohnen nur nach Röstaromen. Zum Glück ist das beim Tchibo Latin Grande nicht der Fall. 

Der verwendete Rohkaffee für den Tchibo Latin Grande scheint von guter Qualität zu sein, denn ich finde nur sehr wenig Bohnenbruch und keine Bohnenfehler wie Insektenlöcher und Fraßstellen. Auch macht mich zuversichtlich, dass der Tchibo Latin Grande Test auch geschmacklich überzeugen kann.

Bohnen in die Mühle, Wasser in den Brüher

Die Bohnen wurden inspiziert und beschnuppert, jetzt geht es ans Verköstigen. Da die Bohnen etwas dunkel daherkommen, entschied ich mich, meinen Timemore Wasserkocher* auf recht kühle 90 Grad einzustellen. Das sorgt dafür, dass fruchtige Komponenten hervorgehoben werden und Kakao in den Hintergrund tritt. Als Mühle verwendete ich das Non-Plus-Ultra der Filterkaffeemühlen – eine Comandante C40 MK4* (hier gehts zum Testbericht der Mühle). Diese stellte ich auf 20 Klicks ein und fütterte sie mit 12 Gramm Tchibo Latin Grande Bohnen. Die Handmühle gibt natürlich unvermittelt Feedback über die Bohnen. Und bei diesem Test fiel mir auf, dass die Kaffeebohnen vergleichsweise hart sind. Das spricht wiederum für einen fruchtigen Geschmack.

Um herauszufinden, ob sich das bestätigt, brühte ich das Mahlgut mit 200ml Wasser nach der James Hoffmann Methode auf. Den Kaffee lies ich anschließend etwas abkühlen. Das sorgt für einen komplexeren und nuancenreicheren Geschmack, als wenn das Getränk zu heiß getrunken wird. 

Beim ersten Schluck kamen mir direkt Gedanken an mein Frühstück. Der Geschmack erinnert stark an Blaubeeren, kombiniert mit einer gewissen Erdigkeit. Mein Frühtück war übrigens ein Blaubeermüslie, was als Beschreibung wirklich gut passt. In der Tasse* vermisse ich etwas Säure, dafür schmecke ich umso mehr Süße. So viel Süße, dass es mich wirklich überrascht hat. Als hätte ich Honig ins Müsli gegeben. Als Filterkaffee hat mich der Tchibo Latin Grande test wirklich überzeugt, das ist ganz großes Kino.

Tchibo Latin Grande als Espresso?

Da die Filterkaffeebohnen mit kaum Säure daherkommen, entschied ich mich für einen Test in meiner Dual-Boiler-Espressomaschine, der Lelit Elizabeth* (hier geht’s zum Testbericht). Der Espresso lief schön aus dem bodenlosen Siebträger und hat eine ansprechende Crema.

Dem Espresso fehlt jegliche Schoko oder Kakaonote, dafür schmecke ich viel Fruchtsäure. Ich würde den Geschmack als Johannisbeere beschreiben. Vielen gefällt genau diese Säure, mir war es aber ein bisschen „too much“. Trotzdem bezog ich einen weiteren Espresso, um ihn mit Milch zu einem Cappuccino zu verwandeln. Um da überzeugte er mich wieder, genauso wie als Filterkaffee. Die Tasse Cappuccino* schmeckt wie ein Blaubeershake. Süß, fruchtig und unheimlich lecker. Ich empfehle jedem, der den Tchibo Latin Grande testen möchte, auch einen Cappuccino damit zuzubereiten.

Das Fazit zum günstigen Kaffee aus Lateinamerika

An den Tchibo Latin Grande Test* ging ich mit geringen Erwartungen. Südamerikanische Bohnen für unter 15€ das Kilo, was will man da schon erwarten. Dafür wurde ich sehr positiv überrascht. Fruchtiger Blaubeergeschmack mit einem Hauch Erdigkeit – das ist genau das, was ich mit südamerikanischen Kaffee verbinde. Als Filterkaffee eine Wucht, im Espresso mir persönlich zu sauer. Dafür ist der „Blaubeer-Cappuccino“ umso besser. Ich kann für den Latin Grande von Tchibo eine klare Empfehlung aussprechen.

Ich trinke gerne hochwertigen Kaffee*, der auch mal etwas teurer ist. Meine Bohnen kosten in der Regel zwischen 60€ und 100€ pro Kilogramm. Belohnt wird der hohe Preis mit fairen Anbaubedingungen für die Bauern, perfekter Verarbeitung und Röstung sowie einem extravaganten Geschmack.
Vor wenigen Wochen wagte ich den Griff zu wesentlich günstigeren Kaffeebohnen. Rund 18€ kostet ein Kilogramm des Tchibo Sambia Kaffees*. Kann mich der, trotz des geringen Preises, überzeugen? Das finde ich im folgenden Tchibo Sambia Test heraus.

Die Verpackung des Tchibo Sambia 

Der erste Absatz dreht sich rund um die Verpackung des Kaffees. Das mag auf den ersten Blick lächerlich erscheinen, sagt aber viel über die Rösterei und deren Anspruch aus. So erwarte von allen Röstern, dass sie das Röstdatum auf ihren Verpackungen angeben. In diesem Punkt überzeugte mich Tchibo, der Hersteller gibt sowohl das Röstdatum als auch die 1-jährige Haltbarkeit an. 
Ansonsten ist Tchibo leider recht zurückhaltend, was Informationen zu Herkunft, Anbau und Verarbeitung der Bohnen betriff. Es werden zwar das Anbauland Sambia, die Tchibo-eigene Röststufe und kurz der Geschmack beschrieben, viel mehr erfährt der Kunde aber nicht. Mich würden etwa Aufbereitungsart, Anbauhöhe und das Erntejahr interessieren.
Abgesehen von der überschaubaren Informationsangabe weiß die Verpackung im Tchibo Sambia Test zu überzeugen. Der Beutel kommt mit einem sinnvollen Aromaventil daher und macht optisch schon einiges her. 

Der Geschmack im Tchibo Sambia Test

Vor dem eigentlichen Geschmackstest möchte ich kurz auf das Bohnenbild eingehen. Auf den ersten Blick scheint der Kaffee aus Sambia sehr gleichmäßig und einen Tick dunkel geröstet zu sein. Beim genaueren Hinsehen lassen sich Unregelmäßigkeiten und ein wenig Bohnenbruch entdecken. Beides ist aber noch im Rahmen. Rein optisch würde ich den Tchibo Sambia als durchaus hochwertig einstufen.

Beim Öffnen der Tüte achte ich immer auf den Geruch der Bohnen. In diesem Fall rieche ich Karamell, Nuss und Röstaromen, weshalb ich mich auf eine für Filterkaffee vergleichsweise dunkle Röstung eingestellt habe. Ob ich damit richtig liege, beweist der Geschmackstest.
Ich wählte für die Zubereitung einen klassischen 60°-Cone-Brüher aus dem Hause Timemore* (hier findet sich der dazugehörige Testbericht) und gebleichtes Hario Filterpapier aus Japan*. Gemahlen wurden 12 Gramm Bohnen mit der Comandante C40 MK4* bei der Mahlgradeinstellung 20.

Mit der Comandante sind beste Mahlergebnisse garantiert. Hier geht´s zum Testbericht.

Ich goss insgesamt 200 Milliliter in 2:30 Minuten (nach der „1-Tassen-Methode“ von James Hoffmann) auf, was meinem klassischen Rezept entspricht. Zum kontrollierten Gießen nutzte ich einen Schwanenhalswasserkocher von Timemore*, welchen ich auf eine Temperatur von 95°C einstellte. 

Ich probierte den zubereiteten Kaffee erstmal im heißen Zustand. Dabei offenbaren sich Aromen von Orange und Karamell. Im sehr heißen Zustand vermisste ich sowohl Süße als auch Körper.
Nach einigen Minuten Wartezeit, als der Tchibo Sambia Kaffee weiter abkühlte, war ich wirklich überrascht. Der Brew wartet mit einer sehr harmonischen Balance zwischen Süße und Fruchtigkeit auf. Ich musste ein bisschen an Weihnachten denken, die Kombination aus saurer Orange und süßem Karamell sorgten für „Glühwein-Assoziationen“. Im Nachgeschmack bleibt dann vor allem eine angenehme und langanhaltende Säure über. Neben dem überraschend komplexen Geschmack weiß auch das Mundgefühl zu gefallen, der Körper ist im abgekühlten Zustand sehr gut. Insgesamt eine wirklich ausgewogene und gefällige Tasse*.

Der Tchibo Sambia – ein Fazit

Wenn ich an Tchibo denke, dann kommen mir automatisch Bilder an den Kaffeekranz bei Oma in den Kopf. Da war eigentlich immer der Kuchen das kulinarische Highlight, der Kaffee wurde mit Milch und viel Zucker genießbar gemacht. 
Dass der Hersteller auch sehr hochwertige Kaffees herstellt, das wurde mir beim Tchibo Sambia Test so wirklich bewusst. Zu einem Preis von unter 20€ pro Kilogramm bieten die Bohnen komplexe Aromen und ein hervorragendes Mundgefühl. Nach diesem Test bin ich gespannt, weitere Bohnen von Tchibo zu testen und die Ergebnisse hier zu veröffentlichen.

Kaffee ist für viele Menschen mehr als nur ein Getränk – es ist eine Leidenschaft. Insbesondere Baristas und Kaffeeliebhaber weltweit schätzen die Qualität und das Handwerk, das in einer Tasse Espresso steckt. Wenn Sie auf der Suche nach einer Espressomaschine sind, die höchste Qualität und Leistung verspricht, stoßen Sie zwangsläufig auf die Modelle La Marzocco Linea Mini* und La Marzocco Linea Micra. Diese beiden Maschinen gehören zur renommierten La Marzocco-Produktreihe und bieten erstklassigen Kaffee. In diesem Vergleichstest möchten wir die Unterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen diesen beiden Modellen näher beleuchten, um Ihnen bei Ihrer Entscheidungsfindung behilflich zu sein.

Design und Größe

Die La Marzocco Linea Mini und die La MarzoccoLinea Micra zeichnen sich beide durch ein ansprechendes Design aus, das in jede Küche* oder jeden Café-Bereich passt. Beide Maschinen verfügen über hochwertige Edelstahlgehäuse, die langlebig und robust sind. Beachten Sie jedoch, dass die Linea Mini etwas größer und schwerer ist als die Linea Micra, was bei begrenztem Platz in der Küche oder im Café berücksichtigt werden sollte. Die Linea Mini misst 37 cm in der Höhe, 35,7 cm in der Breite und 45,3 cm in der Tiefe, während die Linea Micra mit kompakten Abmessungen von 32 cm Höhe, 36 cm Breite und 47 cm Tiefe aufwartet.

Reinigung und Wartung

Die Reinigung* und Wartung sind wichtige Kriterien bei der Wahl einer Espressomaschine. Die Linea Mini und die Linea Micra sind beide benutzerfreundlich in dieser Hinsicht. Beide Modelle verfügen über herausnehmbare Wassertanks und Tropfschalen, was die Reinigung erheblich erleichtert. Ein Vorteil der Linea Mini besteht darin, dass der Wasserboiler leicht zugänglich ist, was die Wartung erleichtert. Bei der Linea Micra erfordert der Zugang zum Wasserboiler etwas mehr Aufwand, falls notwendig.

Leistung und Kapazität

Beide Maschinen bieten herausragende Leistung und sind mit einer Zweikreis-Brühgruppe ausgestattet, um konstante Temperatur und Druck während der Espresso-Extraktion zu gewährleisten. Die Linea Mini verfügt über einen 2,5-Liter-Wassertank, während die Linea Micra mit einem größeren 3-Liter-Wassertank aufwartet (für das perfekte Wasser empfehle ich frisch gefiltertes*). Diese größere Kapazität macht die Linea Micra ideal für geschäftige Cafés oder Orte, an denen viele Espresso-Getränke zubereitet werden. Die Linea Mini bietet außerdem ein integriertes Manometer, das den Druck während der Espresso-Extraktion anzeigt, was insbesondere bei der Feinabstimmung Ihres Espressos hilfreich sein kann. Die Linea Micra hingegen verfügt nicht über diese Funktion.

Bedienung und Benutzerfreundlichkeit

Beide Maschinen sind einfach zu bedienen und bieten eine intuitive Benutzeroberfläche. Die Linea Mini verfügt über ein digitales Display, auf dem die Temperatur und die Pre-Infusionszeit angezeigt werden. Die Linea Micra bietet hingegen eine analoge Anzeige für die Temperatur und die Pre-Infusionszeit. Ein entscheidender Unterschied zwischen den beiden Modellen liegt in der Handhabung des Dampfrohrs. Die Linea Mini erfordert manuelles Betätigen des Dampfrohrs, während die Linea Micra ein automatisches Dampfsystem hat, das die Textur des Milchschaums steuert. Dies macht die Linea Micra benutzerfreundlicher, insbesondere für Baristas, die noch nicht über viel Erfahrung im Milchschäumen verfügen.

Anpassungsmöglichkeiten

Die Linea Mini bietet dem Benutzer mehr Anpassungsmöglichkeiten bei der Espresso-Extraktion. Sie können die Temperatur und die Pre-Infusionszeit nach Ihren Wünschen einstellen, was erfahrenen Baristas die perfekte Tasse Espresso brühen und auf verschiedene Kaffeebohnen reagieren lässt. Die Linea Micra bietet hingegen weniger Anpassungsmöglichkeiten und ist möglicherweise besser für Benutzer geeignet, die eine einfachere Espresso-Zubereitung bevorzugen.

Preis und Wert

Die La Marzocco Linea Mini ist die teurere der beiden Maschinen, während die Linea Micra zu einem etwas niedrigeren Preis erhältlich ist. Die Linea Mini richtet sich an ernsthafte Kaffeeliebhaber, die höchste Qualität in der Espressozubereitung suchen, während die Linea Micra eine kostengünstigere Option für Cafés oder Heimanwender ist, die dennoch erstklassigen Kaffee zubereiten möchten. Beide Maschinen bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, wenn man die gebotene Leistung und Qualität berücksichtigt. Bei beiden La Marzocco-Modellen ist eine begrenzte Garantie vorhanden, deren Bedingungen je nach Region variieren können. Es ist ratsam, die Garantiebedingungen sorgfältig zu prüfen und den Kundendienst von La Marzocco zu berücksichtigen. Die Verfügbarkeit von Ersatzteilen und der Kundendienst können bei der langfristigen Zufriedenheit mit Ihrer Espressomaschine eine wichtige Rolle spielen.

Fazit

Die Wahl zwischen der La Marzocco Linea Mini und der La Marzocco Linea Micra hängt von Ihren individuellen Anforderungen und Ihrem Budget ab. Die Linea Mini bietet höchste Qualität, ein stilvolles Design und manuelle Steuerungsoptionen, während die Linea Micra mit einem automatischen Dampfsystem und einem günstigeren Preis punktet. Beide Maschinen bieten erstklassige Leistung und sind eine Investition in die Zubereitung von hochwertigem Kaffee. Letztendlich hängt die Wahl davon ab, was Sie in Ihrer Espressomaschine suchen und wie viel Platz und Budget Sie zur Verfügung haben. Ganz gleich, für welches Modell Sie sich entscheiden, Sie können sicher sein, dass Sie qualitativ hochwertigen Kaffee genießen werden.

Als Alternativen zu den Modellen aus dem Hause La Marzocco bieten sich die folgenden Modelle an. Sie sind ebenfalls hochwertig verarbeitet und bieten alles, was ein guter Siebträger mit sich bringen muss.

Bezzera Matrix DE 2.685,00 € View on Amazon

ECM Technika Profi PID 2.299,00 € View on Amazon

Lelit Elizabeth PL92T Prosumer-Kaffeemaschine mit Dualboiler, LCC Display zur Parametersteuerung, 2200, Edelstahl, 2.5 liters, Silber 1.213,61 € View on Amazon

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In der Welt der Espressomaschinen hat sich die Rocket Appartamento* als echter Verkaufsschlager für Kaffeeliebhaber etabliert. In diesem Rocket Appartamento Test werden wir die elegante Espressomaschine genauer unter die Lupe nehmen und herausfinden, warum sie bei der breiten Masse so beliebt ist. Wir werden ihre wichtigsten Eigenschaften, Leistung und Designaspekte betrachten, um festzustellen, ob sie ihren Hype wirklich verdient.

Design und Verarbeitung

Die Rocket Appartamento macht bereits auf den ersten Blick einen hochwertigen Eindruck. Ihr italienisches Design zeichnet sich durch klare Linien und hochwertige Verarbeitung aus. Die E61 Brühgruppe sorgt für den klassischen Touch, wohingegen die modernen Seitenteile mit runden Designapplikationen dazu im Kontrast stehen. Die Maschine ist in verschiedenen Farbvarianten erhältlich, darunter der typische Chromlook und auffälliges Kupfer. Das Gehäuse ist robust und langlebig, wobei bei der Verarbeitung durchaus kleine Abstriche gemacht werden müssen. Vor allem im Vergleich zu Modellen aus dem Hause ECM* fallen etwa die Spaltmaße nicht ganz so perfekt aus.
Trotzdem, Rocket Espresso macht mit der Appartamento in den Punkten Design und Verarbeitung fast alles richtig. Unter diesen Aspekten ist die Maschine durchaus empfehlenswert.

Mit der Maschine kommt erfreulicherweise ein sehr guter Tamper. Ich empfehle, zusätzlich ein WDT-Tool* zu kaufen. Diese sind nicht teuer und sorgen für eine gute Extraktion.

Benutzerfreundlichkeit

Im Rocket Appartamento Test fiel, wie bei fast allen E61-Maschinen, die lange Aufheizzeit negativ auf. Um eine wirklich gut durchwärmte Brühgruppe zu haben, muss der User rund 40 Minuten warten. Das ist in der heutigen Zeit kaum mehr zu tolerieren, zumal der Stromverbrauch für den Konsum im privaten Umfeld pro Tasse sehr hoch ist. 

Abgesehen von diesem Punkt ist die restliche Bedienung sehr klassisch. Der Espressobezug wird mittels des Bezughebels gestartet und beendet. Für Dampf und Heißwasser steht jeweils ein Rädchen zur Verfügung. Und auch das Ein- und Ausspannen des Siebträgers geht gewohnt einfach von der Hand – ein Verrutschen der Maschine ist ausgeschlossen. Sie bringt schließlich 21 Kilogramm auf die Waage.
Einen kleinen Abstrich müssen Nutzer bei der Anordnung der Bedienelemente in Kauf nehmen. In unserem Rocket Apparamteno Test kamen sich der Bezugshebel mit dem Heißwasserauslass immer wieder in die Quere, da in diesem Bereich der Abstand einfach zu eng ist. Das ist natürlich der Kompaktheit der Maschine geschuldet, weshalb diese kleine Benutzerschwierigkeit durchaus verschmerzbar ist.

Espressoqualität und Milchschaum

Was nützt ein beeindruckendes Design, wenn die Espressoqualität nicht mithalten kann? Hier überzeugt uns die Maschine im Rocket Appartamento Test fast auf ganzer Linie. Mit ihrem Zweikreiser-System und einer 1,8-Liter-Kupferboilereinheit liefert sie recht konstant guten Espresso. Die Temperaturstabilität ist, nach einem für Zweikreiser typischen Leerbezug von einigen Sekunden, sehr gut. Die aus dunklen Bohnen bezogenen Espressi sind gut texturiert und harmonisch im Geschmack. Lediglich bei hellen Röstungen wünscht man sich eventuell eine detailreichere Kontrolle der Brühtemperatur. Diese lässt sich bei der Rocket Appartamento nur mithilfe des Dampfboiler-Pressostats indirekt einstellen. 

Das schäumen verlief im Rocket Appartamento Test perfekt – in jeder Hinsicht. Der Dampf ist trocken und absolut kräftig (dank des großen Kessels vergleichbar mit Gastromaschinen) und auch die Dosierung geht dank des Dampfrads leicht von der Hand. Mit etwas Übung lässt sich feiner „Mikroschaum“ herstellen, der für Latte Art bestens geeignet ist. Um auch die Tatsache, dass eine Cool-Touch-Dampflanze verbaut ist, sorgt für eine gute Nutzererfahrung. Die Reinigung nach dem Schäumen geht schnell und einfach von der Hand, da sich die Milch nicht festbrennt. 

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Zuletzt aktualisiert am Januar 31, 2024 um 3:28 am . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Ich benutze seit Jahren ein Milchkännchen von Motta und kann sie jedem wärmstens empfehlen!

Preis-Leistungs-Verhältnis 

Die Rocket Appartamento ist sicherlich keine günstige Espressomaschine. Sie befindet sich im gehobenen Preissegment, vor allem was Zweikreiser angeht. In meinen Augen ist sie dennoch ihr Geld wert, wenn Wert auf ein stilvolles Design und robuste Technik gelegt wird. Ersatzteile werden über lange Zeit zu vergleichsweise günstigen Preisen verfügbar sein, da das meiste „Gastroqualität“ aufweist.

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Zuletzt aktualisiert am Januar 31, 2024 um 3:32 am . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Ersatzteile wie etwa eine Brühgruppendichtung mit Duschkopf sind für wenige Euro erhältlich. Langfristig lässt sich die Rocket vergleichsweise kostengünstig warten.

Zusätzlich zum Kaufpreis sollte trotzdem ein gewisser Betrag für die regelmäßige Wartung eingeplant werden. Und damit meine ich nicht das Rückspülen und den Austausch einer Dichtung, sondern vielmehr das Entkalken. Denn dieser Vorgang ist bei Zweikreisern nur mit dem nahezu kompletten Zerlegen der Wasserführenden Teile wirklich sinnvoll möglich. Vom sogenannten Durchlaufentkalken rate ich strickt ab, ein Defekt verschiedener Bauteile durch sich lösende Kalkteilchen ist hier einfach zu wahrscheinlich.

Fazit: Rocket Appartamento Test

Die Rocket Appartamento Espressomaschine hat in diesem Test in fast allen Aspekten überzeugt. Ihr elegantes Design, die gute Espressoqualität und die solide Verarbeitung machen sie zu einer der besten zweikreisigen Espressomaschinen auf dem Markt. Die Langlebigkeit und auch die Preisstabilität rund diesen Eindruck ab. Wer viele Milchgetränke zubereitet und den Geschmack dunkler Bohnen mag, für den ist die Rocket Appartamento definitiv eine Überlegung wert.

Wer startet nicht gerne mit einer leckeren Tasse Espresso in den Tag? Eigentlich ist das mit langer Wartezeit und einiger Arbeit verbunden, schließlich will eine klassische Siebträgermaschine*händisch befüllt und bedient werden. Da macht es uns Krups mit der kleinen Citiz&Milk* um einiges einfacher. Wir müssen nur eine kleine Kapsel in das Fach legen, den Hebel umlegen und auf eine Taste drücken – schon läuft ein leckerer Espresso in die Tasse. So zumindest ist die Theorie. Und wie die Praxis im Krups Citiz Test ausfällt, das erfahrt ihr in den folgenden Absätzen.

Qualität und Aussehen im Krups Citiz Test

Vor dem Test fragte ich mich, was ich denn qualitativ von einer kleinen und günstigen Kapselmaschine erwarten darf. Schließlich bin ich eigentlich große Siebträgermaschinen mit viel Chrom* gewohnt. Letztendlich ging ich ohne allzu große Erwartungen in den Test.

Die kleine Krups besteht zum Großteil aus Kunststoff. Das muss kein Nachteil sein, da Kunststoff an sich sehr robust und haltbar sein kann. Das trifft auch auf das verwendete Material im Krups Citiz Test zu. Nach nunmehr einem Jahr Einsatz im Büro sind die Oberfläche noch kratzfrei und sehr ansehnlich. Das gilt übrigens auch für das verchromte Abtropftgitter aus Metall. Dieses sieht aus wie am ersten Tag. Davon können sich sogar große Hersteller noch eine Scheibe abschneiden!

Ein weiterer Pluspunkt ist der abnehmbare Wassertank. Er fasst eine ausreichende Menge an Wasser und sieht in seiner zylindrischen Form sehr stylisch aus. Da er durch ein einfaches Anheben abnehmbar ist, lässt er sich schnell und einfach reinigen. Und das empfehle ich auch, schließlich ist ein sauberer Wassertank und ein gutes Wasser* sehr wichtig für einen wohlschmeckenden Espresso.

Für meinen Geschmack konnte die Kapselauffangschale im Krups Citiz Test nicht vollends überzeugen. Sie fasst nur ca. 8 Kapseln und kommt insgesamt recht wackelig daher. Die Auffangschale liegt auf einem kleinen Gefäß auf, das das auslaufende Wasser auffängt. Die Konstruktion ganz ohne Einraster ist im Handling schwierig und erfordert eine ruhige Hand.

Zuletzt möchte ich noch meine Eindrücke zu Design im Krups Citiz Test wiedergeben. Insgesamt gefällt mir die kleine Maschine ganz gut, die Farben und Kontraste wirken stimmig und alles ist gut dimensioniert. Und auch die geringe Größe ist in der Küche ein großes Vorteil – vor allem im Vergleich mit einer Siebträgermaschine plus Mühle. Einziger Wermutstropfen ist der Milchaufschäumer. Der steht seitlich von der Maschine ab und nimm doch recht viel Platz weg. Ich hätte mir eine Lösung gewünscht, bei der ich dieses Element einfach hätte abnehmen und in einer Schubladen verstauen können.

Die Handhabung im Krups Citiz Test

Von einer Kapselmaschine erwarte ich  einfachste Handhabung, die ich auch morgens im Halbschlaf fehlerfrei durchführen kann. Und genau dabei konnte mich der Krups Citiz Test überzeugen. 

Die Zubereitung eines Espresso oder Schümli bedarf tatsächlich nur vier Arbeitsschritten: 

1. Hebel hoch (dabei fällt die benutzte Kapsel automatisch in den Auffangbehälter)
2. Kapseln* einlegen (einfach reinfallen lassen)
3. Hebel nach unten drücken (dabei wird die Kapsel angestochen)
4. Auf einen der beiden Knöpfe drücken (die Volumetrik stoppt das Getränk bei voreingestellter Menge)

Ähnlich einfach ist das Milchaufschäumen. Wichtig ist, dass die maximale Einfüllmenge, welche im Innern des Kännchens markiert ist, beachtet wird. Andernfalls läuft während des Schäumvorgangs die Milch über (das habe ich erfolgreich getestet und empfehle es nicht weiter!). Ist die richtige Menge Milch eingefüllt, genügt für warme Milch ein einfacher Klick auf den Schäumknopf. Sollte kalte Milch gewünscht sein, muss der Knopf für ca. 3 Sekunden gedrückt werden. Ist das Schäumen abgeschlossen, geht es an die Reinigung des Kännchens. Da es im Innern eine Antihaftbeschichtung aufweist, geht auch das recht schnell von der Hand. Im Krups Citiz Test hat sich ein Ausspülen mit warmen Wasser sowie einem Tropfen Spülmittel durchgesetzt. Danach wird alles trockengewischt und gut ist.

Konnte der Kaffee im Krups Citiz Test überzeugen?

Was hilft eine schöne Maschine mit einfacher Bedienung, wenn der Kaffee nicht schmeckt? Die Frage muss sich der Nutzer einer Krups Citiz nicht stellen. Denn sowohl Espresso als auch Schümli schmecken sehr gut. Hochwertige Kaffeekapseln* sind natürlich Voraussetzung dafür.

Besonders gut gefällt mir die Temperaturstabilität im Krups Citiz Test. Mittels meines Thermometers prüfte ich die Temperatur direkt am Kaffeeauslass während eines 40ml Espressobezugs. Diese betrug durchgehend 92 Grad Celsius, was für mittlere bis dunklere Röstungen perfekt ist. Und sogar leichte, helle Röstungen konnten mich überzeugen. So schmeckt etwa ein äthiopischer, hell gerösteter Espresso* genauso fruchtig und spritzig, wie ich ihn erwartet habe. 

So gut die Krups Citiz auch in Sachen Espresso und Schümli abschließt, umso schlechter gefällt mir der Milchschaum. Die Konsistenz ist sehr feinporig und absolut fest. Mit einem Löffel lassen sich ganze „Löcher freischaufeln“. Von einem guten Milchschaum wird aber eine sehr sanfte Cremigkeit erwartet, die an geschmolzene Schokolade erinnert. Für Latte Macchiato mag der Milchschaum aus der Krups Citiz noch zu überzeugen wissen, beim Cappuccino fällt er aber leider durch.

Der großes Krups Citiz Test – Fazit

Die kleine Krups weiß den Nutzer in fast allen Belangen zu gefallen. Allem voran ist der sehr gute Geschmack des Kaffees hervorzuheben. Aber auch die Materialqualität und Robustheit wissen neben der einfachen Bedienung zu gefallen. Lediglich der sehr feste Milchschaum muss bemängelt werden, hier hätte ich mir mehr Cremigkeit gewünscht. 

Dennoch muss ich abschließend sagen, dass das Gesamtpaket absolut überzeugt. Wer schnell und einfach eine gute Tasse Espresso genießen möchte, der sollte sich die Krups Citiz einmal genauer ansehen.