Kategorie: Kaffeekapsel Test

1.      Das Unternehmen Illy
2.      Die Verpackung
3.      Die Zubereitung und der Geschmack
4.      Illy Espresso Kaffeekapsel Test – ein Fazit

Das Kaffeeunternehmen Illy

Wer schon einmal ganz bewusst nach Kaffee im Supermarkt gesucht hat, dem ist der Name Illy sicherlich aufgefallen. Aber das norditalienische Unternehmen bietet nicht nur Kaffees in Form von Bohnen*, Pulver* und Kaffeekapseln* an, sondern produziert unter anderem auch Espressomaschinen*.
Das seit 1933 bestehende Unternehmen verspricht also einiges an Knowhow, weshalb ich mit sehr hohen Erwartungen in den Illy Kaffeekapsel Test gegangen bin.

Illy Espresso Classico Kaffeekapsel Test – die Verpackung

Illy bietet seine Kaffeekapseln Espresso Classico* in einer 10er Packung an, welche in schöner Hochglanzoptik daherkommt. Neben einem ansprechenden Äußeren erwarte ich aber auch die wichtigsten Angaben über den Kaffee. Hier punktet Illy im Kaffeekapsel Test leider nicht. Es findet sich zwar der Hinweis, dass zu 100% Arabica Kaffee verwendet wurde, viel mehr aber auch nicht. Mich würde interessieren, aus welchem Land, oder wenigstens welchem Kontinent die Bohnen stammen. Außerdem wäre das Röstdatum ein wichtiges Detail um abschätzen zu können, ob das Kaffeemehl in den Kapseln noch ausreichend frisch ist. Wer weiß, mit wie vielen Monaten der jeweilige Hersteller das Ablaufdatum veranschlagt, kann das Röstdatum zwar auch aus dem Verfallsdatum ableiten, Kundenfreundlich ist das aber nicht. Im Illy Kaffeekapsel Test waren das übrigens 24 Monate. Ich empfehle, ausschließlich Kaffeekapseln zu verwenden, deren Bohnen vor nicht mehr als 6 Monaten geröstet wurden. Andernfalls leider das Aroma spürbar und der Espresso oder Lungo hat einen weniger aromareichen Geschmack.

Das Wichtigste im Kaffeekapsel Test – der Geschmack

Ich halte die kleine Aluminiumkapsel von Illy für eine Augenweide. Der Designer dieser Kaffeekapseln machte einen richtig guten Job!

Um so mehr freue ich mich auf eine leckere Tasse Espresso. Also lege ich die Illy Espresso Classico Kapsel in meine Krups Citiz* und beziehe die vorgeschlagenen 40ml Espresso. Aus der Maschine läuft ein schöne Mäuseschwanz, die Pumpe hat einen hörbaren Widerstand und ich erhalte nach einer Durchlaufzeit von ca. 30 Sekunden mein Getränk. Das alles hört sich nach perfekten Parametern für einen leckeren Espresso an.

Optisch macht die gefüllte Tasse einiges her. Die haselnussbraune Crema liegt satt auf dem wohlduftenden Espresso. Ein erster Schluck bestätigt sogleich den Namen der Illy Espresso Classico Kaffeekapseln, denn was mir als Erstes in den Sinn kommt ist Norditalien. Ein angenehm runder Geschmack nach dunkler Schokolade, Kakao und Walnuss macht sich auf der Zunge breit. In den zahlreichen Kaffeekapsel Tests, die ich bisher durchführte, konnte noch kein Espresso mit einem derart cremigen Mundgefühl aufwarten. Was Illy hier aus wenigen Gramm Kaffee herausholt, ist wirklich überzeugend und vergleichbar mit einem Espresso aus meiner ECM Technika*.  

Der Espresso war ein echter Genuss und überraschend gut. Dasselbe gilt auch für den Cappuccino im Kaffeekapsel Test von Illy. Die Milch federt die Röstaromen gelungen ab und sorgt für einen Geschmack von Trinkschokolade mit einer Nuance Haselnuss. So schmeckt Klassik, die in Italiens Cafes serviert wird!

Illy Kaffeekapsel Test – ein Fazit der Sorte Espresso Classico

Mit dem Espresso Classico ist dem Kaffeegroßkonzern ein leckerer, dunkel gerösteter Espresso gelungen, der eine cremige Konsistenz aufweist und sich in Milchgetränken gut zu behaupten weiß. Geschmacklich dürfte der Illy vor allem denen schmecken, die gerne vergleichsweise starke Röstungen bevorzugen, jedoch keinen Rauch- oder Rußgeschmack in der Tasse finden möchten. Im Kaffeekapsel Test stellte sich das italienische Produkt als wahrer Klassiker heraus, der aber leider nicht mit der gewünschten Transparenz punkten kann. Mein Wunsch an den Hersteller ist zumindest die Angabe des Kaffeeursprungslandes sowie das Röstdatum.

Auf der Röstgradskala vergebe ich dem Illy Espresso Classica im Kaffeekapsel Test 7 von 10 Punkten, was einer mild dunklen Röstung entspricht.

Lavazza ist ein italienisches Kaffeeunternehmen mit Firmensitz in Turin. Das traditionsreiche Unternehmen gilt als einer der größten Kaffeekonzerne weltweit. Doch wie gut fällt der Lavazza Classico Nespresso Kapsel* Test aus? Spiegelt sich die mehr als 100 Jahre lange Kaffeetradition im Geschmack des Espresso wieder? Finden wir es heraus!

Die Verpackung des Lavazza Classico

Kaffeekapseln und Nachhaltigkeit sind ein Streitpunkt. Zum einen fällt jede Menge Aluminiummüll an, zum anderen werden aus wenigen Gramm Kaffee vergleichsweise „große“ Kaffeemengen extrahiert. Negativ bei Kaffeekapseln ist und bleibt aber die Umverpackung. 

Im Lavazza Nespresso Kapsel Test konnte uns die Verpackung dennoch überzeugen. Grund dafür ist die Packungsgröße und Füllmenge. Typischerweise werden 10 Kapseln* in einer Kartonverpackung verstaut, wohingegen Lavazza einen Maxi-Pack anbietet und 30 „Classico-Kapseln“ im Karton verstaut. Das sorgt für verhältnismäßig wenig Papiermüll und ist somit ein kleines Nachhaltigkeitsplus!

Der Geschmack im Lavazza Classico Kapsel Test

Für die Zubereitung der Lavazza Classico Kapseln verwenden wir eine klassische Krups Nespressomaschine*. Die Handhabung ist gewohnt einfach, wobei uns dennoch etwas Ungewöhnliches aufgefallen ist. So beginnt jeder Bezug mit einigen Tropfen Wasser, erst dann fließt der Espresso. Scheinbar ist die Kapselkontruktion nicht ausreichend exakt ausgeführt, weshalb vor dem Durchstechen der dünnen Aluminiumfolie etwas Wasser vorbeifließt.
Der Geschmack des zubereiteten Espresso (40ml) ist intensiv und vergleichsweise rauchig. Grund dafür dürfte der recht dunkle Röstgrad der verwendeten Bohnen sein. Ich schmecke vor allem Aromen von Tabak, Rauch, Kakao und etwas Erde. Der Nachgeschmack geht in eine angenehme Richtung Schokolade und hält lange an.

Neben einem Espresso machten wir auch einen Lavazza Classico Kapsel Test im Cappuccino. Dank der Milch werden die intensiven Röstaromen abgemildert und sorgen für ein durchaus ansprechendes Aroma. Der Geschmack kommt einem Kakao mit Karamelnote sehr nahe.   

Lavazza Classico Nespresso Kapsel Test – ein Fazit

Lavazza ist ein italienisches Unternehmen, wobei der Espresso der Classico Kapseln* eher nach einer spanischen Röstung schmeckt (also sehr dunkel geröstet). Meine Vorstellungen eines leckeren Espresso kreisen um interessante Facetten, fruchtige Überraschungen und Außergewöhnlichkeiten. Da kann der Lavazza Classico im Test leider nicht mithalten. Stattdessen erwartet einen ein sehr intensiver, rauchig schmeckender Espresso ohne Höhen und Tiefen. Liebhaber des klassischen Espresso kommen hier wohl auf ihre Kosten. Ich empfehle den Lavazza Classico vor allem Freunden eines schokoladigen Cappuccino. 

Auf meiner persönlichen Röstgrad-Skala gebe ich dem Lavazza Classico 9 von 10 Punkten, was einer sehr dunklen Röstung entspricht.