1. Das Unternehmen Illy
2. Die Verpackung
3. Die Zubereitung und der Geschmack
4. Illy Espresso Kaffeekapsel Test – ein Fazit
Das Kaffeeunternehmen Illy
Wer schon einmal ganz bewusst nach Kaffee im Supermarkt gesucht hat, dem ist der Name Illy sicherlich aufgefallen. Aber das norditalienische Unternehmen bietet nicht nur Kaffees in Form von Bohnen*, Pulver* und Kaffeekapseln* an, sondern produziert unter anderem auch Espressomaschinen*.
Das seit 1933 bestehende Unternehmen verspricht also einiges an Knowhow, weshalb ich mit sehr hohen Erwartungen in den Illy Kaffeekapsel Test gegangen bin.
Illy Espresso Classico Kaffeekapsel Test – die Verpackung
Illy bietet seine Kaffeekapseln Espresso Classico* in einer 10er Packung an, welche in schöner Hochglanzoptik daherkommt. Neben einem ansprechenden Äußeren erwarte ich aber auch die wichtigsten Angaben über den Kaffee. Hier punktet Illy im Kaffeekapsel Test leider nicht. Es findet sich zwar der Hinweis, dass zu 100% Arabica Kaffee verwendet wurde, viel mehr aber auch nicht. Mich würde interessieren, aus welchem Land, oder wenigstens welchem Kontinent die Bohnen stammen. Außerdem wäre das Röstdatum ein wichtiges Detail um abschätzen zu können, ob das Kaffeemehl in den Kapseln noch ausreichend frisch ist. Wer weiß, mit wie vielen Monaten der jeweilige Hersteller das Ablaufdatum veranschlagt, kann das Röstdatum zwar auch aus dem Verfallsdatum ableiten, Kundenfreundlich ist das aber nicht. Im Illy Kaffeekapsel Test waren das übrigens 24 Monate. Ich empfehle, ausschließlich Kaffeekapseln zu verwenden, deren Bohnen vor nicht mehr als 6 Monaten geröstet wurden. Andernfalls leider das Aroma spürbar und der Espresso oder Lungo hat einen weniger aromareichen Geschmack.
Die Verpackung: schön in Hochglanz, aber leider mit zu wenigen Informationen
Das Wichtigste im Kaffeekapsel Test – der Geschmack
Ich halte die kleine Aluminiumkapsel von Illy für eine Augenweide. Der Designer dieser Kaffeekapseln machte einen richtig guten Job!
Optisch finde ich die Kaffeekapseln sehr gelungen.
Um so mehr freue ich mich auf eine leckere Tasse Espresso. Also lege ich die Illy Espresso Classico Kapsel in meine Krups Citiz* und beziehe die vorgeschlagenen 40ml Espresso. Aus der Maschine läuft ein schöne Mäuseschwanz, die Pumpe hat einen hörbaren Widerstand und ich erhalte nach einer Durchlaufzeit von ca. 30 Sekunden mein Getränk. Das alles hört sich nach perfekten Parametern für einen leckeren Espresso an.
Sieht das nicht perfekt aus? Aus der Krups läuft ein wunderbarer Espresso in die Tasse*
Optisch macht die gefüllte Tasse einiges her. Die haselnussbraune Crema liegt satt auf dem wohlduftenden Espresso. Ein erster Schluck bestätigt sogleich den Namen der Illy Espresso Classico Kaffeekapseln, denn was mir als Erstes in den Sinn kommt ist Norditalien. Ein angenehm runder Geschmack nach dunkler Schokolade, Kakao und Walnuss macht sich auf der Zunge breit. In den zahlreichen Kaffeekapsel Tests, die ich bisher durchführte, konnte noch kein Espresso mit einem derart cremigen Mundgefühl aufwarten. Was Illy hier aus wenigen Gramm Kaffee herausholt, ist wirklich überzeugend und vergleichbar mit einem Espresso aus meiner ECM Technika*.
Optisch perfekt, geschmacklich auch 🙂
Der Espresso war ein echter Genuss und überraschend gut. Dasselbe gilt auch für den Cappuccino im Kaffeekapsel Test von Illy. Die Milch federt die Röstaromen gelungen ab und sorgt für einen Geschmack von Trinkschokolade mit einer Nuance Haselnuss. So schmeckt Klassik, die in Italiens Cafes serviert wird!
Illy Kaffeekapsel Test – ein Fazit der Sorte Espresso Classico
Mit dem Espresso Classico ist dem Kaffeegroßkonzern ein leckerer, dunkel gerösteter Espresso gelungen, der eine cremige Konsistenz aufweist und sich in Milchgetränken gut zu behaupten weiß. Geschmacklich dürfte der Illy vor allem denen schmecken, die gerne vergleichsweise starke Röstungen bevorzugen, jedoch keinen Rauch- oder Rußgeschmack in der Tasse finden möchten. Im Kaffeekapsel Test stellte sich das italienische Produkt als wahrer Klassiker heraus, der aber leider nicht mit der gewünschten Transparenz punkten kann. Mein Wunsch an den Hersteller ist zumindest die Angabe des Kaffeeursprungslandes sowie das Röstdatum.
Auf der Röstgradskala vergebe ich dem Illy Espresso Classica im Kaffeekapsel Test 7 von 10 Punkten, was einer mild dunklen Röstung entspricht.